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quarta-feira, 24 de julho de 2013

Desejos de noiva

Bom dia!!!!!
Tudo bom , meninas,
Pensa no frio que fez aqui em Brasília? Que friaca do caramba, vim chutando pinguim, rss.  CHAMADA DE EMERGÊNCIA: Poly, "num guento" mais seu blog, desde o início da semana  que tento postar e nada. Não consigo postar uma única linha nele, afff. Ontem escrevi uma carta imensa, cheia de detalhes e tals  e na hora ... não foi. Mas pode deixar que continuarei  tentando por aqui, uma hora vai ter que ir.... Mudando totalmente de assunto, nesse fim de semana  fui em dois casamento. Um mais lindo do que o outro! Um no sábado e outro no domingo. Mas infelizmente não pude aproveitar o de domingo. Estava "naqueles dias" e me atacou uma enxaqueca seguida de vômito contínuo. Fomos embora por volta das 20h por que nem me aguentava  direito em pé pq já tinha vomitado até a alma (ai que nojo, eca!!!!). Mas foi muito bom ter ido a esses dois casamentos pq foram ideias bem diferentes. O do sábado foi mais intimista, mais romântico. Já o do domingo foi mais dinâmico, mais moderno, animado. Sempre pensei em um casamento mais reservado, com ar intimista, onde as pessoas ficassem conversando. Mas depois desse fim de semana, tive a certeza do que eu quero. Quero algo com a minha cara, rss. Então quero bom rango, música "no talo" e muita animação. Com isso em mente, alinhavei o que vou querer no meu BIG DAY:

* Excelente música. Eu mesma  vou fazer a seleção de todas as músicas da festa. Não quero deixar esse item a cargo do DJ. Quero somente que ele reproduza o que selecionarei;
* Comida bem gostosa e farta. Não precisa nem dizer nada. Depois da cerimônia esse é o item mais importante da festa;
* Doces. Quero uma  mesa inteira somente para as gostosuras. Mas o doce tem que ser na medida, nada de doces açucarados;
* Brindes. Gente, como minha irmã costuma dizer, sou "fia" de cego. Tudo que eu  vejo de brinde eu quero pegar!! Depois do buffet e dos doces, o brinde está  no topo das coisas que eu mais gosto em uma festa.
* Bem casado. Quero uma torre com vários!!!! Quando vou a uma festa pegos uns 4 ou 5. Então quero que todos os meus convidados possam fazer o mesmo no meu casamento;
* Toques especiais. Quero que a decoração seja simples, mas carregada de toques do casal. Pode ser: fotos, livros pessoais, artigos pessoais. Não importa o que seja, mas quero que a festa tenha a minha cara e a cara do noivo.
* E o mais difícil de tudo: quero poder mandar em tudo! Gente, o Jarbas é muito chato. Tudo na vida ele quer dar pitaco, tudo ele tem um depoimento de vida, rss. EU sou o noiva, Eu quero decidir tudo. Eu sempre sonhei decidir tudo. Ele no dia será um mero figurante, rss. A ele compete somente passar o cartão e abrir a carteira. Será que é pedir demais??
Bjs,
Vania


sexta-feira, 19 de julho de 2013

Tipos de Buffet

Se a sua dúvida é de que maneira servir os seus convidados, saiba que  tudo vai variar de acordo com o cardápio, horário e local de sua festa. Confira e opte pelo serviço mais adequado.
Tipos básicos de bufê
AmericanoOs convidados se servem e comem em pé. Há ainda uma variação deste serviço, que conta com lounges repletos de pufes e sofás. É considerado um serviço bem informal.

Franco-americano ou Bufê tradicional
Os convidados se servem e retornam as mesas, que tem lugares demarcados. Mais indicados para salões espaçosos.

À inglesa Os convidados são servidos nas mesas pelos garçons que montam os pratos nas próprias mesas, ou em aparadores próximos. O convidado pode optar entre os pratos oferecidos pelo garçom.

À francesa
É considerado o serviço mais requintado e cerimonioso. O prato vem montado e decorado da cozinha, seguindo a sequência entrada, pratos quentes, acompanhamentos e sobremesas.

>> É necessário, em média, um garçom para cada cinco convidados.

Tipos de cardápio

BrunchÉ uma refeição informal, de múltipla escolha e que ocorre no final da manhã e estende-se até a tarde. O cardápio inclui alimentos tradicionalmente servidos no café da manhã como leite, café, chás, sucos de frutas, achocolatados, pães e bolos variados, biscoitos, frios, geleias, assim como pratos mais encorpados como crepes, panquecas, suflês e tortas. Também poderão ser servidas saladas e frutas frescas. 

Os tipos de serviço mais indicados para este cardápio são: americano e franco-americano.

Almoço
Não é tão informal quanto o brunch, mas é considerado um evento mais leve, sem tanto glamour. A refeição pode ser precedida de um pequeno coquetel e geralmente ocorre entre 11h e 14h.
Os serviços mais indicados são: franco-americano e à inglesa.

Jantar
Os jantares pedem um pouco mais de formalidade e sofisticação. Geralmente acontecem após as 19 horas, e são precedidos de um coquetel de entrada. 

Os serviços mais indicados são: à inglesa e à francesa.

Coquetel
O coquetel pode anteceder um almoço ou jantar ou pode ser servido sozinho. Quando servido sozinho é indicado para recepções à tarde ou à noite. É um pouco menos informal do que o jantar, mas mesmo assim é considerado requintado. 
É uma boa opção para salões que não dispões de muito espaço para mesas e cadeiras. Os garçons passam com bandejas entre os convidados e cada um pega o quitute que mais lhe agrada.
Os serviços mais indicados são: americano e franco-americano.

Bolo com champanhe
É um tipo de comemoração elegante, servida geralmente em casamentos pela manhã e à tarde. Quem deseja uma reunião um pouco mais longa ou à noite, o ideal é servir algum acompanhamento como: salgadinhos ou alguns canapês sofisticados e bebidas variadas. 

Os serviços mais indicados são: americano e franco-americano.

ChurrascoÉ uma uma comemoração bem despojada. Mas é possível fazer um churrasco com bom gosto e até um certo requinte. Para isso é importante ficar atento aos detalhes, principalmente se o local e horário são adequados. O churrasco pode ser servido entre o final da manhã e o meio da tarde e os locais ideais para este tipo de evento são sítios, chácaras ou em um salão de festas com área ao ar livre.
Os serviços mais indicados para este tipo de cardápio são: franco-americano e à inglesa.